Arzneipflanze des Jahres 2026

Ingwer (Zingiber officinale)

Die Knolle überzeugt durch ihre belegte, entzündungshemmende und gegen Überlkeit wirkende Kraft, insbesondere bei Reisekrankheit und Magen-Darm-Beschwerden.

Warum Ingwer Arzneipflanze des Jahres 2026 ist:

Ø  Wirkung
Ingwer enthält Scharfstoffe (Gingerole, Shoagaole), die bei Verdauungsproblemen, Übelkeit und zur Stärkung des Immunsystems eingesetzt werden.

Ø  Neubewertung
Die Auswahl basiert auf einer aktuellen Neubewertung der gesundheitsfördernden Eigenschaften dieser traditionellen Heilpflanze.

Ø  Verwendung
Ingwer ist nicht nur als Gewürz, sondern auch als wirksames Naturheilmittel in der  Phytotherapie fest etabliert.

Ø  Konservieren
Frische Knollen gut waschen oder, wenn gewünscht, schälen. In kleine Teile schneiden und im Herd bei geringer Temperatur trocknen. Das ist natürlich auch an der Sonne möglich. In Dosen oder Glasgefäßen aufbewahren. Getrocknete Ingwer-
teilchen zu Pulver zerreiben.

Ø  Tee
Man nimmt eine frische Ingwerknolle und schneidet etwa ein nussgroßes Stück ab und in kleine Scheibchen. Mit ¾ l kochendem Wasser übergießen und genau
8 Minuten ziehen lassen. Dann abgießen und schluckweise trinken. Dieser Tee sollte am Morgen, noch vor dem Frühstück, genommen werden. Wer nicht die ganze Menge auf einmal trinken kann, teilt sie über den Tag auf. Der Tee ist ideal, um abzunehmen und die Durchblutung anzuregen.

Quelle: Google, Hirsch + Grünberger